Description
Le café Nano Challa porte le nom de la coopérative Jimma Nano Challa qui sélectionne minutieusement les cerises de café de petits producteurs – des fermes de moins de 3 hectares – de la région de Gera, en Ethiopie. Avec une certification en agriculture biologique, ce café lavé est cultivé selon les savoir-faire ancestraux de la zone de Jimma, réputée pour sa richesse naturelle et son expertise en matière de culture du café.
Le café Nano Challa, issue de la coopérative Jimma Nano Challa, est sélectionné avec soin parmi les cerises de petits producteurs locaux. Avec une certification biologique, ce café lavé est cultivé selon les traditions ancestrales de la région de Gera, en Ethiopie, connue pour son environnement naturel riche et son expertise en café.
Le café provient de la petite ville d’Agaro, dans le district de Gera, entourée de forêts luxuriantes et reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses cafés. Les producteurs locaux pratiquent la polyculture, alliant protection des sols et production de cultures vivrières et commerciales. La culture du café est profondément ancrée dans la région, avec des premiers plants de caféiers provenant de forêts sauvages autrefois abondantes.
Les pratiques agricoles traditionnelles maintiennent l’environnement naturel et les savoir-faire ancestraux, tout en produisant un café de qualité supérieure. La période de récolte, de novembre à janvier, offre l’occasion unique de déguster ce café unique, produit avec passion et expertise.
Le café Nano Challa est donc un choix judicieux pour tous ceux qui apprécient les cafés de qualité supérieure, cultivés de manière durable et respectueuse de l’environnement.
Plantation/coopérative/label : Jimma Nano Challa Coop
Producteur : Nano Challa
Période de récolte : Novembre à janvier
Process : lavé
Le mot du torréfacteur
Une vrai perle, une douceur exceptionnelle, son corps ample vous plonge dans un terroir tout en rondeur, à la longueur en bouche démentiel. Une véritable gourmandise.
