Description
Caractère : Équilibré, Onctueux & Doux
Producteur : Coopérative Copanti
Pays : Honduras
Région : Corquín, Copan
Altitude : 1500m
Variété : 100% Arabica – Caturra Rouge, Bourbon Rouge, Typica
Process : Lavé
Alto de los Santos Honduras Bio
Chocolat, sucre de canne, pêche
À partir de : 8,00€
Notre café Alto de los Santos est le parfait exemple des cafés modernes du Honduras, qui est aujourdhui un grand pays de café de spécialité. Nous vous proposons ce café très équilibré parfait pour l’espresso et la cafetière italienne moka.
Détails de l'abonnement
La ferme Alto de los Santos, gérée par Herminio Perdomo, se trouve à Corquín, dans la région de Copán. Elle s’étend sur 18 hectares à une altitude comprise entre 1200 et 1700 mètres, offrant un cadre idyllique pour la production de café. Herminio perpétue la tradition de caféiculture de son père, transmettant ses connaissances à sa famille pour qu’elle puisse poursuivre l’exploitation de la ferme dans les années à venir.
Les caféiers poussent à l’ombre d’arbres fruitiers, créant ainsi un environnement favorable à la diversification de la faune. Ce café arabica certifié biologique est produit à l’aide d’un processus de lavage et offre des arômes de chocolat, de sucre de canne et de pêche. Ce mélange de saveurs crée un goût onctueux et équilibré qui vous transportera avec ses notes uniques. En achetant du café de la ferme Alto de los Santos Honduras Bio, vous soutenez les producteurs locaux tout en dégustant un café de qualité supérieure.
Espresso, Moka
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