Tiramisu, le géant des desserts au café
On débute cette série de recettes au café avec ni plus ni moins que le tiramisu, totem des desserts au café, grand classique et pourtant parfois tellement mal mené.
On débute cette série de recettes au café avec ni plus ni moins que le tiramisu, totem des desserts au café, grand classique et pourtant parfois tellement mal mené.
Doit-on bannir l’amertume dans le café ?
L’amertume est un mot tabou dans le café de spécialité. Nous aimons tous un café équilibré sucré, légèrement acide.