Description
Caractère : Équilibré, Lumineux & Aromatique
Pays : El Salvador, Ethiopie
Région : Apaneca – Ilamatepec / Limu, Oromia
Altitude : 1 400 – 1 900m
Variété : 100% Arabica
Process : Lavé, Naturel
Equinoxe Special Seasonal Release Blend
Chocolat Noir, Agrumes Doux, Noisettes Grillées, Fleurs Blanches
À partir de 9,20€
Équinoxe est torréfié de manière à révéler l’équilibre parfait entre les saveurs chocolatées du Salvador et les notes aromatiques délicates de l’Éthiopie, créant une tasse printanière harmonieuse et élégante.
Espresso, Filtre: Chemex, V60
Célébrez la beauté du printemps.
Notre blend signature Équinoxe Special Seasonal Release rend hommage au moment précis où jour et nuit se rejoignent dans un équilibre parfait. Une harmonie qui se reflète délicieusement dans ce mélange lumineux et raffiné, idéal pour célébrer les beaux jours.
Goût : Parfaitement équilibré entre notes gourmandes de noisettes grillées, chocolat noir et touches rafraîchissantes d’agrumes.
Acidité : Moyenne, élégante, apportant fraîcheur et luminosité.
Douceur : Moyenne à élevée, offrant une douceur équilibrée sans excès.
Corps : Moyen, soyeux et élégant, très agréable en bouche.
Amertume : Modérée, équilibrée et harmonieuse avec le profil global.
Équilibre : Excellent, intégrant harmonieusement richesse chocolatée et vivacité aromatique.
Arrière-goût : Persistant et frais, avec des notes délicates de noisette et d’agrumes doux.
Lors de l’assemblage de nos blends signatures, notre maître torréfacteur Heykel, sélectionne avec précision des cafés d’origine unique qui, une fois combinés dans des proportions exactes, donnent naissance à un assemblage exceptionnel, révélant des arômes uniques et un profil iconique.
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