Owl Brothers Coffee Roasters  –  Torréfacteur de Cafés de Spécialité

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Actualités

Les Grands Pays Producteurs: La Colombie

Heykel Dalhoumi – Juin 2024 Histoire, Régions Productrices, Spécificités Gustatives et Défis de l’Industrie. L’apparition du café en Colombie  Le café est profondément enraciné dans la culture et l’économie colombiennes. Son introduction remonte au début du XVIIIe siècle, lorsque les missionnaires jésuites ont apporté les premières graines de café en provenance des Caraïbes. La production…

Les cocktails au cold brew pour un été rafraîchissant

Heykel Dalhoumi – Juin 2024 L’été est synonyme de chaleur, de journées ensoleillées et de soirées entre amis. Quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un cocktail savoureux et revigorant ? Les cocktails à base de cold brew sont parfaits pour cette saison, alliant la richesse du café de spécialité avec des saveurs vives et exotiques….

L’Ecole du Café: Formation Barista et Atelier Café

Michelle Gracey Vergnon – Mai 2024 Située au cœur de l’atelier de torréfaction Owl Brothers à Chassieu, près de Lyon, L’École du Café est votre porte d’entrée vers le monde professionnel du café de spécialité. Dirigée par Florent Garcia, un barista certifié par la Specialty Coffee Association (SCA) et fondateur des coffee shops Momento @momento.coffeehouse,…

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