Owl Brothers sur le chemin de l’écoresponsabilité
Vous l’aurez sans doute remarqué, la question de l’écoresponsabilité nous tient particulièrement à cœur. Cela va du sourcing de nos grains de café… à nos processus de production internes et de distribution auprès de nos clients. Lumière sur nos actions en faveur d’une démarche éco responsable.
C’est quoi, au juste, être sur le chemin de l’écoresponsabilité? Cette question, de nombreux consommateurs – particuliers et professionnels – se la posent, à juste titre ! En fait, l’éco responsabilité se traduit par un certain nombre d’actions à notre portée. On vous embarque avec nous dans cette démarche engagée pour la société et l’environnement.
Des grains de café issus à 100 % de la filière biologique
Si nous sommes conscients du fait que le café cultivé en agriculture conventionnelle n’est pas incompatible avec une grande qualité, Owl Brothers a fait le choix du 100 % bio. Un mode d’approvisionnement qui nous permet de soutenir et de valoriser les producteurs qui ont fait la démarche de convertir leurs cultures ou de les préserver de toutes les substances synthétiques. C’est aussi un moyen de garantir à nos clients une traçabilité totale de leur café.
Le revers de la médaille ? Les difficultés liées à des critères précis et à une disponibilité parfois limitée, les producteurs de café bio étant encore peu nombreux sur le marché… Mais elles nous poussent également à dépasser nos limites et c’est ce qui nous motive à nous lever tous les matins (combiné à une bonne tasse de café, bien entendu) !
Un processus zéro déchet et circulaire pour les pros
Owl Brothers a aussi à cœur d’accompagner les gérants d’établissements CHR et autres entreprises dans leur cheminement vers l’écoresponsabilité et le zéro déchet. Pourquoi, comment ? Parce que le café – que vous pouvez commander en grains ou moulu – est livré en seaux consignés d’une contenance de 2 kg. Pas d’inquiétude, ces seaux ne compromettent pas la bonne conservation du café. Aussi, la rotation est telle que de façon générale, nous livrons plusieurs seaux à la fois, et à fréquence régulière.
Le petit plus : on ne repart pas les mains vides ! Outre les seaux consignés, nous récupérons également le marc de café après consommation. L’objectif : assurer sa valorisation en le remettant par la suite à une entreprise spécialisée dans la transformation du marc de café en bûchettes allume-feu.
Mises à l’échelle de la consommation de café dans les bureaux, cafés, hôtels et autres restaurants, ces petites actions ont un réel impact. Le calcul est donc vite fait !
Des contenants recyclés et recyclables pour le grand public
La démarche engagée d’Owl Brothers d’être sur le chemin de l’écoresponsabilité s’étend également à la grande consommation. Nos clients particuliers peuvent donc retrouver, chez nos revendeurs, des sachets de café de spécialité entièrement recyclés, et recyclables.
Là encore, on ne lésine pas pour autant sur la qualité. Malgré l’absence de plastique et d’aluminium dans leur composition, ces sachets, conçus par Dutch Coffee Pack (une entreprise néerlandaise), protègent tout aussi bien de la lumière et de la chaleur. Que demander de plus ?
Une ambition à long terme
Bien entendu, tout comme Rome ne s’est pas faite en un jour, être sur le chemin de l’écoresponsabilité est un travail de longue haleine. Ce niveau d’exigence fait partie des valeurs d’Owl Brothers et nous ne comptons pas nous arrêter en si bon chemin.
Notre ambition pour demain est donc de réduire nos émissions de CO2 lors de la torréfaction. Comment ? En utilisant ce que l’on appelle un brûleur de fumée. En parallèle, nous continuons de nous informer sur les actions et les solutions existantes ou émergentes pour tendre vers un mode de production toujours plus sain pour l’environnement. Le tout, sans jamais mettre en péril la qualité de nos cafés de spécialité. La boucle est bouclée !
