Description
Caractère : Fruité & Doux
Pays : Rwanda
Région : Gakenke
Altitude : 1200-1300m
Variété : 100% Arabica – Bourbon rouge
Process : Naturel
Ikivuguto Rwanda
Chocolat noir, pamplemousse, cerises noires
À partir de 11,45€
Ce café d’exception séduit les papilles avec des notes délicates de chocolat noir, de pamplemousse et de cerises noires, un process traditionnel nature lui donne toute sa complexité et sa profondeur.
Ikivuguto est produit par un exportateur familial dans la région productrice de café de Gakenke au Rwanda.
Ce groupe de petits producteurs de café s’appuie sur l’économie collaborative pour livrer ses cafés directement aux torréfacteurs. Ils se concentrent sur la qualité des tasses, la durabilité environnementale et économique et la transparence de la chaîne d’approvisionnement. Ils y parviennent en travaillant verticalement, de la ferme au torréfacteur, au sein d’une même équipe. Elle vise une production de café durable et des micro-lots de haute qualité. Ils visent également des prix équitables pour les producteurs de café qui améliorent leur qualité de vie et celle de leurs familles en apportant une valeur ajoutée aux torréfacteurs grâce à la transparence et au travail d’équipe.
Espresso, French Press
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