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Café naturel du Huila, séchage lent sous canopée. Fruits rouges, belle sucrosité et texture soyeuse. Élégant en filtre comme en espresso. »
Espresso, Méthodes Douces / Filtre: V60, Chemex
La Cristalina, en provenance du Huila en Colombie, met en lumière le savoir-faire des producteurs dans la maîtrise du process naturel, tout en préservant une tasse cristalline et parfaitement équilibrée.
Le séchage lent sous canopées (22 à 26 jours) permet de concentrer les sucres naturels, révélant des notes sucrées, légèrement florales et fruitées d’une grande précision. Sa tasse étonne par sa propreté remarquable. En méthodes douces, il révèle toute sa vivacité et ses arômes de fruits rouges, tandis qu’en espresso, sa sucrosité et sa texture vineuse prennent toute leur ampleur. Son corps soyeux et sa douceur naturelle en font un café polyvalent, aussi agréable en filtre qu’en espresso.
Chaque tasse reflète l’engagement du Groupe Palestine Association, qui allie tradition et innovation dans le respect des cafés de haute altitude du Huila.
Fini le coup de la panne de café, optez pour notre formule la plus populaire. L’abonnement mensuel vous permet d’être livré automatiquement tous les mois à votre porte. Vous pouvez facilement changer de type de café et modifier la quantité souhaitée depuis votre espace personnel. Votre café est toujours expédié juste après sa torréfaction vous avez ainsi l’assurance de recevoir votre café toujours frais.
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