Atelier méthodes douces
- 8 personnes maximum
- 3 heures
Présentation
Explorez l’univers des méthodes douces, également connu sous le nom de slow coffee et laissez-vous guider dans l’art de préparer un café de spécialité avec différents supports d’extraction. Découvrez le vaste spectre des arômes extraits selon différentes méthodes, éduquez vos sens et expérimentez l’art de préparer et boire du slow coffee. Soyez prêt à briller lors de votre prochain rassemblement familial, la prochaine star au repas de famille, c’est vous !
Atelier café
3 heures pour vous permettre de devenir un amateur éclairé, déguster, identifier et comprendre les caractéristiques spécifiques aux profils de saveurs. V60, Chemex, French press, siphon, cold brew cet atelier vous permettra de découvrir une variété de méthodes et d’accessoires pour que vous puissiez sélectionner ce qui vous convient le mieux à la maison.
1. Présentation de la méthode V60 et de son origine japonaise
2. Présentation de la méthode Chemex et de son histoire
3. Présentation de la méthode Siphon et de son fonctionnement
4. Présentation de la méthode French Press
5. Introduction au Cold Brew : principe de préparation à froid et ses avantages
6. C’est à vous ! Sélectionnez votre méthode douce favorite
L’école du café
Bienvenue dans notre havre dédié aux amoureux du café de spécialité. Ici, chaque tasse est une aventure sensorielle, un voyage au cœur des saveurs et des arômes les plus exquis que le monde du café puisse offrir. Lorsque vous franchirez nos portes vous serez accueilli par l’arôme enivrant du café fraîchement moulu et par une équipe de barista engagés à vous offrir une expérience inégalée. Située à Chassieu aux portes de Lyon, l’école du café est bien plus qu’un simple lieu de formation, c’est un sanctuaire où le café est vénéré, exploré et célébré dans toute sa splendeur.
Ne manquez pas l’opportunité de vous former chez nous.
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