De l’importance de moudre son café.
On nous pose souvent la question : Que dois je faire pour que mon café soit meilleur ? Et la réponse est invariablement la même : moudre son café ! Le moulin à café, une icône déchue Il fût un temps où l’on pouvait trouver un moulin à café dans chaque maison, c’était aussi courant qu’un tire-bouchon, ou qu’un couteau à huitre. Nos anciens avaient compris […]