Un Black Owl sauvage apparaĂ®t ! Qu’est-ce que c’est ? D’oĂą ça vient ? Comment c’est fait ? On vous dit tout sur notre nouvelle liqueur au cafĂ©, fruit de plus de six mois de travail et de dĂ©gustations avec le concours de la distillerie L’Eau des Vivants. Black Owl, c’est une liqueur au cafĂ©…
Les beaux jours arrivent, et avec eux le regain d’intérêt pour le café dans sa version fraîche et désaltérante. À propos de café froid, connaissez-vous le cold brew ? Un concentré de café tellement simple à réaliser qu’il est en bonne position pour détrôner le bon vieux frappuccino.
Un jour le café de spécialité dominera le monde de la caféine. On exagère à peine, mais c’est en bonne voie ! Car le “nouvel or noir” se démocratise à travers sa distribution en grandes surfaces dans certaines parties du monde.
LA SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION A TRANCHÉ : POUR PRÉSERVER LES LETTRES DE NOBLESSE DU CAFÉ DE SPÉCIALITÉ, SA DÉFINITION DOIT ÊTRE REVUE. ON FAIT LE POINT SUR LES TENANTS ET ABOUTISSANTS DE CETTE ÉVOLUTION.
